聽說台灣洗腎人數持續攀升,是因為手搖飲裡有大量的人工香料,真的嗎?

1. 各式手搖飲料之配方不同,業者如使用香料,需依照「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」限量添加,在正常合法使用下,並不會造成健康危害,消費者不需要過度恐慌。

2. 食藥署提醒,洗腎的原因多元且複雜,亦無證據顯示喝手搖飲料和洗腎具因果關係。但手搖飲中大多含有蔗糖或高果糖糖漿,攝取過多還是可能會增加肥胖與糖尿病的機率。

根據2015年食藥署頒布的「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,店家必須揭露飲料的含糖量、熱量、原料產地來源等資訊。如果店家沒有遵守規定,依法可處3萬以上300萬以下罰鍰;若是標示不實,還可處4 萬以上400 萬以下罰鍰哦! 糖分標示 • 所含熱量:1公克糖= 4大卡 • 添加量:1顆方糖 = 5公克的糖 = 20大卡

表格資料來源:食藥署食品營養成分資料庫

■飲品標示規範 根據食藥署規定,現場調製飲料應註明原料產地、成分比例:

1.茶葉、咖啡原產地:除標示來源外,若茶葉原料混合二個以上產地(國),依其含量多寡由高至低標示之。

2.咖啡:以紅黃綠標示區分咖啡因含量。(紅:201毫克以上/杯、黃:101-200毫克/杯、綠:100毫克以下/杯)

3.果蔬汁:果蔬原汁含量應達10%以上,若是不含果蔬汁,應於飲品上註明「OO風味」或「OO口味」。 ■常見茶飲咖啡因含量 關於手搖茶飲的咖啡因含量,業者多採自主標示,政府並未硬性規範,食藥署則建議每天咖啡因總攝取量不宜超過300毫克,以下是常見的手搖茶飲咖啡因含量,提供給大家參考。

〈出處分享自衛生福利部食品藥物管理署〉